Význam vitamínů pro organismus a imunitu

Vitamíny jsou organické látky, které spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V organismu mají funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Když některý vitamin chybí, nastává nerovnováha. Nedostatek "káčka" způsobuje krvácení, málo vitaminu A zase způsobuje šeroslepost.

Vitaminy se rozdělují do dvou skupin

První jsou rozpustné ve vodě.
Sem patří vitamin C a všechny skupiny B (včetně vitaminu H, což je biotin, označovaný také jako B7) a vitamin P (flavonoidy). Nelze se s nimi předávkovat, jejich nadbytek odejde z těla močí.

Druhou skupinu tvoří vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E a K).
"Tělo si je může ukládat do zásoby, což je někdy výhoda, jindy ne. Lze se jimi totiž i předávkovat," Nejrizikovější je v tomto ohledu vitamin A.

Pokud je některého vitamínu v těle málo, začne být zle.

Tomuto stavu se říká hypovitaminóza nebo avitaminóza. Jaké jsou následky avitaminózy? Pokud se vašemu tělu nedostává vitaminů, začne se bouřit a může dojít dokonce až ke krvácení:

Nedostatek vitaminu A způsobuje šeroslepost a noční slepotu.

Když chybí vitamin D, hrozí křivice.

Nedostatek vitaminu K způsobuje krvácení.

Má-li tělo málo vitaminu B12, způsobí to chudokrevnost.

Před čím nás chrání a jak pomáhají

VITAMIN A

Pomáhá: k vývoji těla, růstu, chrání před nachlazením

Podporuje: zrak, chrání pleť před akné a před vznikem rakoviny kůže

B1 - THIAMIN

Nedostatek: pocit únavy, zácpa a nechutenství

B2 - RIBOFLAVIN

Nedostatek: lámavost nehtů nebo praskání ústních koutků

B3 - NIACIN

Pomáhá: velmi důležitý pro vývoj a růst těla

VITAMIN C (kyselina askorbová)

Pomáhá: zvyšuje odolnost proti infekcím, podporuje hojení ran Doporučení: vitamin C užívejte při nachlazení

VITAMIN D

Pomáhá: správný vývoj kostí a zubů

VITAMIN E

Pomáhá: důležitý pro růst a podporuje hojení ran

VITAMIN K

Pomáhá: ovlivňuje srážlivost krve

Čtěte také?