Zdravé svačinky

Základem zdravého hubnutí nejsou přísné diety, ale především pravidelný příjem kvalitní a vyvážené stravy a rozložení přijímané energie do více denních dávek. Potrava nám dává energii, kterou potřebujeme pro správný chod našeho organismu. Když nemá člověk dostatek potravy, cítí se unavený po fyzické i psychické stránce.

Základem je snídaně. Když se naučíme jíst snídani, vždy budeme mít čas i chuť na malou dopolední přesnídávku a pak samozřejmě i na oběd. Tato pravidelnost je důležitá pro správné fungování metabolismu. Naše tělo si nebude nic schovávat na horší časy, až přijde hladovění. Není důvod metabolismus zpomalovat a nehrozí tak ani obávaná nadváha.

Při dodržení pravidelnosti pak přijde k chuti po dobrém obědě i odpolední svačinka a rovněž lehká večeře. Ta by neměla být později než 3 hodiny před spánkem.
 

Určitě zapomeneme na typické kancelářské svačiny, jakými jsou často bagety, koblížky, chlebíčky s majonézovými saláty nebo chipsy. Teď mnozí poznamenají, že prostě někdy není čas si v klidu sednout ani na oběd a natož pak ještě zvládat svačinku. Když víme, že budeme celý den v jednom kole, stačí se předem připravit. Zabere nám to jen pár minut. Dopolední svačinka je vhodnou dobou, kdy si dopřejeme čerstvé ovoce. Nejlepší je takové, které nemusíme dlouho připravovat, protože to skončí tak, že se nám pomeranč nebo ananas nebude chtít loupat. Tady se nabízí především jablko, hruška, kiwi. Pokud se hlásí větší hlad, dopřejeme si sýr s kousky ovoce nebo zeleniny. Nejvhodnější je cottage, tofu nebo tvrdé sýry s nízkým obsahem tuku. Můžeme si je předem nachystat do svačinkové misky. Samozřejmě vhodné jsou i jogurty či tvaroh s nízkým obsahem tuku.

Bílkoviny nás zasytí a ovoce či zelenina poskytne vitamíny a minerální látky. K takto připravené svačince můžeme přidat i křehké chleby nebo knaeckebroty, které jsou navíc zdrojem sacharidů a vlákniny. Jestliže nás přepadne nutkavá chuť na něco sladkého a nestačí nám zakousnout jen ovoce, zvolíme méně kalorické pamlsky. Vhodnou volbou dezertu je zmrzlina. Tady se obvykle mylně domníváme, že jsou naše zmrzliny jen plné tuků a cukrů. Porce zmrzliny naopak obsahuje až o polovinu méně kalorií než mléčná čokoláda, celozrnné sušenky nebo bonbony.  A zvolíme-li zmrzlinu bez čokoládové polevy nebo vodovou zmrzlinu, tak je obsah tuku minimální nebo žádný.

Samozřejmě nikdy nezapomínáme na pitný režim. Popíjíme především nesycené vody, bylinkové či zelené čaje nebo 100% džusy bez cukru. Denně bychom měli vypít 2,5 l -  3 l tekutin, z toho až 2/3 v průběhu dopoledne.

Pokušení na nás obvykle čeká po návratu ze zaměstnání domů, kdy jdou často všechny zásady stranou. Padá na nás hlad, protože jsme nestihli odpolední svačinku, a tak bychom nejraději snědli vše, co nám přijde pod ruku. Vybíráme z ledničky, co je nejrychlejší. Párky, salámy, paštiky, tavené sýry, majonézové saláty i puding. A jakou slanou tečku si dáme chipsy. Pak přijdou výčitky a deprese, že jsme si mohli tohle odpolední hodování odpustit. Tady existuje snadná pomoc. Ledničku si prostě naplníme vhodnými potravinami a pak nebudeme mít výčitky z kousku sýra navíc. Při nákupech budeme vybírat potraviny bohaté na vlákninu, bílkoviny a komplexní sacharidy. Omezíme potraviny s jednoduchými cukry (cukr, slazené limonády, cukrovinky) a tuky s nasycenými mastnými kyselinami (máslo, sádlo, uzeniny, smetana, tučné sýry apod.)

Takže, když to shrneme, v ledničce se objeví:

Při výběru pečiva se zaměříme na celozrnné pečivo, ne jen to obarvené do hněda. U celozrnného pečiva musí být uvedena na etiketě celozrnná mouka. Pečivo žitné, cereální, se semínky apod. neznamená, že je celozrnné.

Připravili jsme pro vás pár rychlých a osvědčených tipů na rychlé pomazánky, které jsou nejen vhodné jako zpestření svačinek nebo lehkých večeří, ale určitě přijdou vhod i jako rychlé pohoštění pro návštěvy. Pomazánky nám poskytují nepřeberné množství variant.

Základ: tvaroh, lučina, nízkotučné sýry, luštěniny (červená čočka nebo cizrna), čerstvá zelenina (paprika, okurka, brokolice atd.)

Přidáme co máme rádi: ředkvičky, kedluben, pórek nebo kořenovou zeleninu jako mrkev nebo celer.Nebojíme se ořechů, ale taky ovoce. Mandarinky, ananas nebo hruška vytvoří se sýrovými či tvarohovými pomazánkami skvělou kompozici. Přidávat můžeme různé druhy tvrdých i plísňových sýrů, šunku, kousky vařeného kuřecího masa, vejce. Zdravou obměnou jsou rybičky, tuňák nebo losos.

Dochutíme: pažitkou, petrželkou, křenem nebo koprem, česnekem, cibulkou. 

Když si chystáme svačinky doma, zvolíme raději menší talířek na 1 porci.

Jednou porcí se rozumí např. 1 jablko, 1 pomeranč, 1 houska, 1 miska ovesných vloček, 1 miska fazolí, 10 dkg sýra apod. Navíc čím přírodnější a lehčí naše strava bude, tím bude i naše tělo spokojenější. Nikdy nesrovnávejme svůj výběr potravin s druhými lidmi. Co jedí oni je bezvýhradně jejich věc. Na svůj talíř dávejme to, co je prospěšné a žádoucí pro nás a naše tělo.